这段对话你有见过吗？
热气，一个在广东堪比“多喝热水”的万能回答，从小就发生在每一个家庭里面，无论自己身上哪里不舒服了，跟阿妈说了阿妈的第一反应一定是“热气啊！”
牛奶喝多了，会热气，可乐喝多了，会热气，膨化食品吃多了，必热气，炸鸡油条煎饼烧烤，热气热气热气，那吃水果总不热气了吧？你试一下拿着芒果荔枝菠萝榴莲去问问他们，热气吗？热气。
热气会引发的症状除了上面的爆痘便秘食欲不振，还有感冒发烧睡不着，几乎所有发生医院查明病因的症状，全都可以归为热气（当然这只是民间说法，医院医院的！）。
广东人，为什么这么喜欢说“热气”呢？
这里可以用中医的“上火”一说来解释，中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。因此所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状，而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候，具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。
而上火最容易发生在炎热干燥和湿热地带，广东自来处在亚热带地区，热不是最热，冷是一年四季几乎不存在，但是一边暴晒一边下开水下暴雨却接连发生在36℃的高温天气中，回到家里潮湿闷热，出到外面仿佛来到了大蒸笼，在这样的条件下，对广东人来说自然最容易“上火”。
所以热气=上火这个说法在广东地带是成立的，同理还有“燥热”。
那么对于热气我们的解决办法是什么呢？
饮凉茶咯！
不是这个凉茶，是这个凉茶↓
凉茶的起源可以追溯到西晋光熙元年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药，以凉茶配方为载体，创造出了与凉茶配方作用相匹配的指导人们饮用凉茶的专业术语，奠定了凉茶的理论基础。
后来当地人民根据气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料食用、总结出的中草药植物性饮料，就是凉茶。
早些年的凉茶铺比较典型，方方正正的八仙桌摆在铺子里面，一碗一碗的凉茶从看不出内容物的茶壶里面缓缓倒出，首先是感冒了一瓶下去被苦到流泪还要趁热喝的至尊王者癍莎，还有喉咙痛不找王老吉要找看着像甘四味的廿（niàn）四味，其他诸如罗汉果金银花等等不怎么受欢迎却依旧家中必备的凉茶，在喝完以后不仅下火，还有酸甜开胃的陈皮丹可以吃。
陈皮丹是广东人的童年回忆如今的凉茶大多和药店结合在了一起，尽管没了可以堂食的八仙桌，老板的关心和问候却依旧在，价格大多便宜，在一杯奶茶还要20块的如今一杯凉茶可能只要5块钱。5块钱可以解决一些不舒服的小病小痛，医院也不算耽误治疗，相当划算了。
（还是医院凉茶不耽误但是时间会耽误！！）
所以热气是广东人的一个习惯，喝凉茶下火也是广东人的一个习惯，走在大广州的街头，可能不一定能找到遍地开花的某冰城，却一定能看见一张简单的桌子，一堆看不出是什么内容物的茶壶，还有摇着蒲扇的老板给你的简单问候：
热气啊？喝凉茶就对了。
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参考资料：
凉茶_百科