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鸡蛋的三种做法,8个月到6岁的宝宝都会很 [复制链接]

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鸡蛋是宝宝最常吃的食材之一,因为鸡蛋不仅含有丰富的蛋白质、卵磷脂、DHA和维生素,而且价格亲民。

但是现在水煮蛋、煎蛋等等做法总吃,孩子会觉得腻。

今天就给大家推荐三种鸡蛋的花式做法,大家快试试吧。

星星厚蛋烧

秋葵中含有丰富的蛋白质、磷、铁、等多种矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质,宝宝吃秋葵对身体有好处。

但是肠胃功能不太好的宝宝,过多食用极有可能造成腹泻。

适合月龄:

12个月以上宝宝,且对以下食材不过敏者

食材:

秋葵2根、鸡蛋:2个、淀粉少许、牛奶10ml

做法:

1、秋葵放入沸水中煮熟,一般来说当秋葵的颜色开始变得翠绿就差不多了;

2、捞出秋葵,用刀切掉秋葵的两端;

3、鸡蛋打散后加入淀粉和牛奶,搅拌均匀;

4、厚蛋烧锅子烧热,刷油,倒入蛋液,轻轻晃动,使蛋液铺满平底锅;

5、蛋液稍稍凝固之后,快速并排放入两个秋葵;

6、利用锅铲将蛋饼边缘铲起,用蛋饼裹住秋葵做成蛋卷的样子,将蛋饼整个卷起;

7、卷起的蛋卷推回到锅的一端,刷油,然后倒上第二层蛋液,让第二层蛋液与第已经成型的蛋卷连接起来,蛋液凝固之后卷起,定形;

8、蛋卷取出,阶段即可。

紫菜厚蛋烧

紫菜不仅补碘,还含有钙、锌、锰等物质,以及多种维生素,而且加了紫菜的辅食真的比较鲜。

适合月龄:

11个月以上宝宝,且对以下食材不过敏者

食材:

鸡蛋三个、奶酪一片、清水适量、紫菜适量

做法:

1、取三个鸡蛋打入碗中,加入少量清水搅拌均匀,奶酪片切成小丁;

2、取厚蛋烧锅,加热,刷油,倒上第一层蛋液,均匀的撒上奶酪,等蛋液稍稍凝固之后,从一边卷起;

3、卷起的蛋卷推回到锅的一端,刷油,然后倒上第二层蛋液,再撒一些奶酪;让第二层蛋液与第已经成型的蛋卷连接起来,蛋液凝固之后卷起;

4、厚蛋烧盛出,切块,紫菜剪成比厚蛋烧稍窄一些的长条,包裹住厚蛋烧即

紫薯厚蛋烧

紫薯中含有丰富的矿物元素和黏液蛋白,宝宝食用可增强抵抗力。但是食用过多容易引起胀气,7个月的宝宝建议每次只吃一点点。

适合月龄:

7个月以上宝宝,且对淀粉、鸡蛋不过敏

食材:

紫薯、鸡蛋、淀粉和清水少许

做法:

1、首先把紫薯切成片,平铺在盘子里,蒸15—20分钟。

2、把蒸好的紫薯加一些糖、牛奶,完全压到没有颗粒状的时候,紫薯泥就压好了。

3、下面打鸡蛋液、摊蛋饼。锅中放入少量的油,倒入蛋液之后轻轻地转动锅体,让里面的蛋液均匀分布,翻过来再让背面凝固一下,这张蛋皮就煎好了。

4、把紫薯泥平铺在蛋饼上面,之后一边压一边把蛋饼向前卷,卷好之后用推拉刀的方式切成段,紫薯卷就做好了。

tips:

无论哪种吃法,都不要给宝宝吃全生或半熟的鸡蛋。

鸡蛋容易被沙门氏菌、大肠杆菌等污染,如果宝宝碰巧吃了被污染又没熟透的蛋,严重时可能会导致胃肠炎、腹泻、败血症等多种疾病。

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