白癜风的治疗与控制 http://m.39.net/pf/a_6020116.html马上就要元旦、春节了，过节期间，大家酒足饭饱后会坐在沙发上喝茶聊天，茶几上必不可少地放着一盘盘小零食：花生、瓜子、果冻、糖果等。
但是您也许没有注意这些东西可能会要命，特别是对5岁以下的孩子而言。孩子可能会抓着一把开心果、大杏仁、果冻，边玩边吃。
大约三分之一的孩子都被这些东西噎到过，只是父母不知道而已。
小一些的坚果在孩子未嚼碎的情况下吞下卡喉时，可能会侥幸随着孩子的一口唾沫滑到胃里（并不是卡在气管里），大一些的坚果可能刚到喉咙的时候，因为吞咽困难而刺激孩子发生反射性呕吐，从口腔吐出。
但是当一些不大不小的坚果被误吸入气管或卡在了喉咙压迫了气管，造成孩子呼吸困难、口唇青紫、缺氧时，短短几分钟就会要了孩子的命。而且不仅是孩子，成年人特别是老年人，类似的事故也是频频发生。
婴幼儿因为吞咽功能不完善，老人因为牙齿的脱落都易导致异物卡喉。在孩子进食时，避免其大笑和哭闹，防止食物进入气管导致梗阻窒息。
类似这样十分令人痛心的事情不胜枚举：
一名刚满1岁的幼儿，误将手中的固体食品吞下，造成气道梗阻引起窒息，短短几分钟，幼小的生命便逝去。
商场店员好心给6岁男孩吃面包，孩子吞下1分钟不到就出事了，最后不幸身亡。
7个月大的孩子因为一颗葡萄身亡。
妈妈给1岁的孩子喂辅食，有胡萝卜粒、玉米粒，孩子咳嗽了一声，脸色有点紫，表情很难受的样子，尽管用了呼吸机，用了许多药物，但是孩子心跳越来越弱，最后成了一条直线。
6岁男童吃花生窒息死亡。
孩子吃了坚果，如花生、瓜子等小而硬的食物，或者玩小件玩具、物品后出现呛咳、憋气、面部青紫时，我们就要高度警惕了，要仔细听孩子呼吸音是否变粗，有没有喘鸣。
有的孩子误吞异物时我们不在身边未能及时发现，或者异物较小，呛入时可能没有明显的症状，这种情况虽然当时没有明显的表现，但是孩子不久就可能出现顽固性咳嗽、发热、黏痰等症状，经过药物治疗反复不见好转的，就要怀疑气道异物的可能！
异物卡喉指的是异物卡到了气管，气管是我们用来呼吸的通道，如果气管被完全卡死了，我们便无法呼吸，窒息会导致死亡。
异物卡喉时的正确处理方式
惨剧谁都不愿看到，但每天都在上演。如何及时发现孩子气道内有异物变得十分重要！被噎住之后的4分钟内，是抢救的*金时间。
脑循环缺氧只要超过几分钟，就可能造成脑神经系统的永久性伤害。幸运的话会抢救过来，而抢救不及时，可能会出现脑瘫、植物人，甚至是死亡。
现实情况是，当噎食窒息发生时，专业急救人员基本很难在几分钟内赶到现场。这时，第一时间要做的就是使用“海姆立克急救法”，挽救宝贵的生命。
注意，如果可以呼吸、哭泣、说话或仍能咳嗽，则不应该实施“海姆立克急救法”（比如鱼刺卡喉，能呼吸、能说话，这种情况不需要使用）。
我们每个人都应掌握“海姆立克急救法”，关键时刻能救命，甚至是挽救生命最后的机会！
1岁以上儿童及成人，如何采用海姆立克急救法？
1.跪在其背后，双手放其上腹部（肚脐以上两横指），一只手握拳，另一只手包住拳头。
上锅一蒸就搞定的，好吃家常又快手！咸梅蒸鱼主食材：鲈鱼、肥肉、香菇咸梅是潮汕人做菜时最爱的佐料之一。nbsp;炖肉炖排骨放上两颗，清爽解腻；最快手家常的，莫过于咸梅蒸鱼。nbsp;腌制三个月以上的咸梅，去核切碎成细蓉，铺在鱼面上，上锅一蒸就搞定！nbsp;热烈的蒸汽下，梅子的酸与咸悉数析出，渗入鱼肉的每一寸肌理，肉质细嫩，酸鲜开胃不腻口，好吃得停不下来筷！nbsp;nbsp;nbsp;[nbsp;食材]鲈鱼1条肥肉1小块香菇2-3个咸梅3颗咸梅汁1大勺生姜1小块红椒1个香葱3根盐1小勺糖1小勺蒸鱼豉油1小勺花生油1-2大勺nbsp;1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5mlnbsp;nbsp;[nbsp;食谱]1.买回的鲈鱼将鱼鳞刮干净，去腮洗净，鲈鱼45度斜切成小块，鱼头对半剥开nbsp;鲈鱼可整鱼蒸制，为了便于入味，缩短蒸制时间，我会更喜欢切小块蒸nbsp;nbsp;2.泡发的香菇、猪肥膘、红椒、香葱、生姜切丝nbsp;nbsp;3.取3颗咸梅去核，剁碎梅肉nbsp;nbsp;4.碗里放入切块的鲈鱼，加入剁碎的梅肉、1小勺盐、1小勺糖、1小勺蒸鱼豉油、1/2小勺生粉、一半的姜丝、葱绿、香菇丝、肥肉丝抓腌入味nbsp;猪肥膘和香菇丝能增加鱼肉的鲜味和甜味nbsp;nbsp;5.腌好的鱼从鱼头到鱼尾平铺在盘里，放入上汽的蒸锅蒸6-8分钟，蒸制筷子可轻松插入最厚的鱼肉状态，即可出锅nbsp;nbsp;6.出锅的鱼肉撒上葱丝、红椒丝、姜丝，最后淋上烧至八九成热的花生油即可nbsp;nbsp;热油激发出香味，咸梅酱星星点点地沾染在鱼肉上，筷子下去的瞬间已是口水直流！nbsp;nbsp;菜菜小tips：nbsp;1、除了加咸梅，潮汕妈妈蒸鱼还有小秘方：一小块肥猪肉，几朵香菇，可以增加鱼肉的鲜甜，让口感更有层次。nbsp;nbsp;2、在鱼的选择上，沿海的潮汕地区多用海鱼，像泥猛鱼、鳗鱼、午笋鱼、豆腐鱼等，格外肥美。nbsp;不过我觉得，这个做法搭配，也同样适用于河鲜。nbsp;菜菜今天就用的鲈鱼来做，只多加了点蒸鱼豉油和糖来调味，就可补足鲜味的短板，重要的是，超低脂！nbsp;nbsp;3、除了各种鱼，这个方子还可以用来蒸排骨蒸猪脚，当肉肉遇上咸梅，简直不能更开胃！nbsp;
2.双臂用力收紧，快速往后上方冲击。
3.持续几次挤按，直到气管阻塞解除或失去反应（若失去反应，则采用“心肺复苏法”）。
1岁以下的婴儿，应采用背部拍击和胸部冲击相结合的方式！
1.拍击背部5次，胸部正中与乳头连线下缘按压冲击5次，交替进行。
2.直到异物排出或失去反应（若失去反应，则采用“心肺复苏法”）。
气道梗阻、失去反应的儿童，采用“心肺复苏法”
气道梗阻、失去反应的儿童，采用“心肺复苏法”。
将孩子平放在地板上，实施心肺复苏的急救。
如身边有其他人，其中一人立即拨打急救电话，另一人立即实施急救：
1.儿童心肺复苏胸外按压的部位为胸骨下段，两乳头连线正中心，男女相同，胸外按压速率是～次/分钟，进行30次按压。
2.开放气道（压额头、抬下巴）。
3.及时检查口腔是否有异物排出，有的话，小心移除。
4.没有异物的话，则人工呼吸2次。
如此反复，尽可能避免胸外按压中断。
若以上方法都没有成功，可以选择儿童气管镜或者儿童胃镜来取出异物。
内窥镜是最直观也最有效的办法，是临床上应对儿童吞食异物的常用方法。内窥镜下有很多取异物的工具，比如网兜。网兜可以在视线直视下很好地抓取异物。当然可能需要麻醉师的配合，但也请家长们放心，这是非常安全有效的办法，而且能够在短时间内解决问题。
这时，如身边没有其他人，则在做完5组“心肺复苏”后，自己拨打电话，之后继续胸外按压与人工呼吸，按30∶2的比例，如此反复，等待急救人员的到达。
其中，儿童胸外按压深度是5厘米，成人胸外按压深度至少5厘米，不超过6厘米，1岁以内婴儿按压深度大约4厘米。1岁以内婴儿，双指按压；1岁以上儿童，单手或双手按压。
酸甜开胃还多汁！茶餐厅招牌，又被我破解了！芝士猪扒焗饭主食材：隔夜饭、鸡蛋、梅花肉本网红美食ldquo;拆台rdquo;小能手又来了~今天要复刻的，是茶餐厅的招牌mdash;mdash;芝士猪扒焗饭。nbsp;芝士铺满表面，茄汁藏身其下，若隐若现地透出红，闻着味就足够开胃了。nbsp;再往下的香煎猪扒厚实多汁，就着米饭，口口都是满足。nbsp;nbsp;小时候，我就老缠着菜爸菜妈，带我去吃大家乐的ldquo;一哥焗猪扒饭rdquo;，它的组合构成，我早就摸得透透的。nbsp;这个方子，你们照着做，保证一学就会！nbsp;nbsp;nbsp;[nbsp;食材]炒饭：隔夜饭g（2碗）鸡蛋2个生抽1小勺盐1小勺黑胡椒1/2小勺香煎猪排：梅花肉／猪扒肉g盐1小勺黑胡椒1/2小勺生抽1小勺蚝油1/2小勺玉米淀粉适量鸡蛋2个茄汁：熟番茄2-3个菠萝50g彩椒半个洋葱1/2个红葱头1个蒜蓉2瓣番茄意面酱（可选）g番茄酱1大勺生抽1大勺糖1大勺喼汁1小勺（可选）玉米淀粉1小勺高汤／开水1.5cup马苏里拉芝士碎1cupnbsp;此配方可以做2-3人份1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5mlnbsp;[nbsp;食谱]1.梅花肉/猪扒肉切成1-1.5cm厚的薄片，用刀背/敲肉锤敲松，再断筋（在边缘切几刀），防止煎制时收缩nbsp;nbsp;2.处理好的梅花肉/猪扒肉加入1小勺盐、1/2小勺黑胡椒粉、1小勺生抽、1/2小勺蚝油抓腌入味，再加入1小勺玉米淀粉、1大勺蛋液拌匀让猪扒更加嫩滑，腌渍2小时以上nbsp;nbsp;3.隔夜米饭加入2个鸡蛋拌匀nbsp;nbsp;4.起锅热油，烧至六成热放入米饭中小火慢慢炒散，炒至颗粒分明，加入1小勺酱油、1小勺盐、1/2小勺黑胡椒粉翻炒均匀，盛起待用nbsp;nbsp;5.腌渍好的猪扒，两面撒上淀粉，再均匀沾上蛋液nbsp;nbsp;放入烧至6成热的油锅，每面煎1-2分钟至金*，出锅后切小块待用nbsp;判断油温的小方法：筷子插入油锅中，筷子边缘快速冒起小泡泡即油温合适nbsp;里面不用全熟，稍后会通过烤制烤熟nbsp;nbsp;6.番茄去蒂切瓣，菠萝、彩椒切小块，红葱头、洋葱切丝，蒜瓣剁末nbsp;nbsp;7.起锅热油，爆香番茄、菠萝块、彩椒1分钟增加香味，盛起待用nbsp;nbsp;8.加入红葱头、蒜蓉、洋葱丝，中小火慢慢煸炒至透明焦糖化，通过热力增加焦糖风味，然后加入g番茄意面酱、1大勺番茄酱翻炒均匀，加入1.5cup高汤/白开水搅拌均匀nbsp;nbsp;加入爆香的番茄块、菠萝块、彩椒块翻炒均匀，加入1大勺酱油、1小勺喼汁调味，再加1大勺水淀粉增加浓稠度nbsp;港式西餐必不可少酱油，喼汁是酸辣味，可以解腻，我觉得加了它们，酱汁风味提升不少nbsp;nbsp;9.烤碗里铺上*金炒饭、香煎猪排、茄汁，再撒上满满的芝士就是力量，放入烤箱度烤20分钟，烤制芝士融化，猪扒肉熟成nbsp;nbsp;菜菜小tips：nbsp;1、虽然叫芝士焗猪扒，但其中最具杀伤力的，其实是茄汁，它决定了整道菜的味型。nbsp;nbsp;由蕃茄酱、生抽、糖和喼汁共同调配而成，集酸、甜、咸、鲜、微辣于一身，不着痕迹地引得你胃口大开。nbsp;nbsp;这里头的喼汁，你们可能会有点陌生。nbsp;它也叫英国黑醋或伍斯特沙司，是一种起源于英国的调味料，味道酸甜微辣，是酱汁里的解腻担当，最好不要省略！nbsp;nbsp;2、猪扒则是当之无愧的主角。nbsp;外面餐馆做猪扒，常常会选择大里脊，它是猪身上连接脊椎和排骨的纯瘦肉，大块，切出来好看，但是口感容易柴。nbsp;若是煎猪扒，建议选小里脊，它藏在大里脊下，是猪身上最嫩的一块肉。nbsp;nbsp;但如果是用来做炸猪扒，梅花肉则是更好的选择。nbsp;它里头均匀分布的油脂，经过高温油炸，会丝丝缕缕融化，吃起来丰腴柔嫩。nbsp;nbsp;nbsp;这个多汁猪扒的秘诀，你们务必收好。nbsp;不光是做焗饭，照方子提前腌好，再煎一煎，就是工作日绝佳的快手便当菜了！nbsp;
错误方式救治宝宝后果更严重
一旦宝宝发生异物卡喉，不能用吞咽的方式。因为异物更容易从食管的第一个狭窄处深入第二个狭窄处，危险更大。发生任何异物卡在喉咙时，我们要想到的第一处理方法永远是如何拿出来，而不是咽下去。
生活中一些易引起异物卡喉的东西有哪些：
1.各类果冻：果冻有张力容易变形，很容易被吸入气道。
2.麻花、糖果：不好咬的食物，容易噎住喉咙。
3.鱿鱼丝：纤维过长、咬感过硬的零食，不适合孩子吃。
4.花生酱：黏稠度过高，不适合孩子吞食。
5.坚果类：体积小，小孩可能来不及咀嚼就吞食下咽。
6.小巧水果：小巧球形，里面带核的水果不适合孩子吃，如龙眼、葡萄、樱桃等。
7.多纤维蔬菜：纤维多且不易嚼烂，如芹菜、豆芽。
8.大肉块：大的肉块孩子无法嚼烂，强行吞入很容易噎到。
9.长面：太长的面条容易被孩子以吸食的方式食用，容易噎到。
10.多刺的鱼：给孩子食用鱼，应选择刺较少的鱼类烹煮。
网红餐厅卖+的，在家用电饭煲就能搞定！龙井茶香鸡主食材：童子鸡、玉米、龙井茶叶江南一带，一直有茶叶入馔的讲究，而且吃得格外有条理：nbsp;红茶配牛肉，花茶烹海鲜，黑茶做卤汁，绿茶嘛，就用来烹饪一些清新淡雅的菜肴，比如今天这道龙井茶香鸡。nbsp;nbsp;茶香鸡的江湖里有先卤再熏的功夫派，也有先油炸再浇汁的豪迈派。nbsp;但我今天做的，是不熏不炸的改良版本，电饭煲一键焖煮就搞定！nbsp;每一寸鸡肉都透着茶叶清香，吃起来嫩而不柴、咸鲜入味，回味悠长。nbsp;nbsp;nbsp;[nbsp;食材]童子鸡1只玉米/山药/胡萝卜g龙井茶叶2小勺枸杞1小勺小葱3根姜片5片生抽3大勺老抽1大勺蚝油1小勺米酒1小勺细砂糖1/2小勺盐1/2小勺丁香1/2小勺茴香1/2小勺香叶2片桂皮1小段陈皮1小片甘草2片八角1个nbsp;1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5mlnbsp;nbsp;[nbsp;食谱]1.玻璃杯里放入2小勺龙井茶叶，加入ml热水冲泡，静置30分钟nbsp;nbsp;2.童子鸡清除淋巴和内脏，冲洗干净，加入3大勺生抽、1大勺老抽、1小勺蚝油、1小勺米酒、1/2小勺盐、1/2糖、2片姜、1个葱结，里外抓腌均匀，腌渍30分钟以上nbsp;nbsp;再将龙井茶过滤茶渣倒入，继续浸泡腌渍30分钟，去腥提香nbsp;nbsp;3.干香料倒入无水平底锅，小火煸香激发香味，再装入纱布或茶袋nbsp;nbsp;4.电饭煲底部放入葱段、姜片、香料包，放入腌渍好的童子鸡，锅边放入玉米段，倒入刚刚浸泡过的卤汁nbsp;nbsp;按煮饭模式进行烹煮，中间时间翻面，让鸡均匀熟透nbsp;若用砂锅制作，大火煮沸后转小火焖煮40分钟，中间翻面nbsp;nbsp;5.起锅前5分钟，把浸泡过的龙井茶叶和枸杞撒入锅中nbsp;nbsp;最享受按开电饭煲的瞬间，充盈的肉香里浮着袅袅茶香，不抢戏，也不被掩盖。nbsp;嘿，这才是我心目中完美的茶香鸡嘛！nbsp;nbsp;菜菜小tips：nbsp;1、做茶香鸡的关键，自然在于茶。nbsp;正宗的茶香鸡，最好是用西湖龙井茶来做，这一盘龙井茶香鸡，搁外头餐厅里，随随便便一百多。nbsp;自己在家做可就划算太多了！nbsp;像我今天用了2g的一级西湖龙井，算下来不过3块钱，跟多加一根胡萝卜差不多。nbsp;nbsp;需要注意的是，渗进鸡肉的茶香并不是煮出来的，而是泡出来的。nbsp;你们注意跟着我的步骤来，不要贪心，再好的茶叶煮久都是会发苦的哦~nbsp;nbsp;2、为了让茶香鸡更唇齿留香，我还用了两个小心机：nbsp;一是腌制时加了米酒。香甜醇美的米酒，去腥提鲜效果一流，酒精挥发后，会留下柔和的香气；nbsp;二是在卤水的香料包里，多加了陈皮和甘草，化解油腻的同时，可以带来回甘的口感。nbsp;nbsp;3、我还放了些清甜的玉米垫底，小可爱们也可用山药、莲藕、胡萝卜来代替。nbsp;再煲一个银耳羹，饭都不用多煮，丰盛的一餐就搞定！nbsp;燥热的夏日，简直没有比它更沁人心脾的菜色了~nbsp;
避免异物吞食的几点建议：
1.孩子少吃瓜子、花生、豆类等食品。孩子吃饭时，不要逗孩子嬉笑、说话，避免哭闹，防止异物进入气管。
2.建议儿童玩具生产厂家，将小零件做固定处理，以避免发生儿童异物吞食的情况。
预防：避免孩子在吃东西时边跑边闹；出现突然无法呼吸、说话无声，应立刻施行“海姆立克急救法”！
3.一旦呛咳，家长可将婴幼儿头朝下，臀部朝上，用力拍背，医院。不能用手抠，更不能喂水，否则，黏稠的食物会发胀，堵住喉咙，更危险。误吸异物不同，急救办法也不一样。
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