我们吃火锅的时候，经常会涮一种菜，涮一下清爽可口解油腻，嚼一下清脆鲜嫩、清香多汁。可是很多人不知道，这种蔬菜还有药用价值。“它”对咳嗽痰多特管用，1斤才3元，可惜知道的人太少了！这种蔬菜就是茼蒿，很多人涮火锅绝对不能缺“它”。现在天气寒冷，大家的抵抗力比较低，很容易感冒。而且天气干燥，嗓子容易上火、咳嗽、痰多，茼蒿就是很适合感冒的人食用的一种蔬菜。这种蔬菜有精油和胆碱等混合物质，可以很好的抑制和改善咳嗽痰多、脾胃不和、便秘等问题，所含的痕量硒还具有调节机体免疫的功能。感冒的朋友可以多吃这种蔬菜。
猪肉茼蒿饺子
By暖宝贝的妈咪
配料：
茼蒿克、猪肉克、细香葱适量、鲜姜适量、料酒适量、酱油适量、食盐两勺、十三香适量、植物油适量
烹饪步骤：
1.将猪肉切碎，茼蒿洗净切碎，放入盆中备用
2.依次加入葱花，姜末，食盐，十三香，料酒，酱油，植物油搅拌均匀
3.量杯，四杯面
4、擀皮，包饺子
5.锅中加水煮沸，饺子下锅煮，盖盖子煮
6.鲜美的饺子出锅啦
烹饪小贴士：
1、蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。2、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。3、煮饺子时要翻动饺子，铲子反过来要贴住锅底慢慢动。可以放少许盐在锅中，防止饺子破皮儿。
大家还知道吃什么可以缓解咳嗽吗？
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