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手机游戏为什么
会在青少年儿童中风靡？
1.智能手机的兴盛预示了一个借助移动终端实现的新型媒体时代进入鼎盛时期，社会、家庭、学校中的几乎所有成员都是手机的使用者，有越来越多的人表现出手机依赖症。紫薯花卷紫薯花卷普通面粉、紫薯泥、酵母、清水。今天用紫薯泥做了花卷，没有以前做的颜色好看，不知道是不是紫薯太少，不过也是美美哒，发发哒，丝毫不影响味道！紫薯蒸熟切成小块儿。放入料理杯里面。加入少许清水，打成紫薯泥，我这个打的稍微稀一点，成紫薯汁了，哈哈。自制酵母适量，也可以用安琪酵母，发酵时间短些。用擀面杖擀成粉末状。将酵母放入紫薯泥里面。搅拌均匀。加入普通面粉。用筷子搅拌成絮状。活成光滑面团放温暖处醒发。这种自制酵母发酵过程较长，大概几个小时，不过吃着更加放心。用手指头戳一个洞不回缩就表示发酵过程结束了。加入少许干面粉充分揉匀，静置十分钟。十分钟面团更加光滑滋润。整理成长条形。擀薄，这个颜色还是很漂亮的。表面刷一层油。从一端卷起?。切成三段。每一个花卷平均分成三分，切两刀不能切断。用三根筷子压一下，如图所示↑↑↑。依次做好所有的花卷，放入蒸锅里二次醒发二十分钟。开火心形黑芝麻花卷心形黑芝麻花卷酵母、清水、玉米面粉、普通面粉、黑芝麻粉。#面食#今天分享的这款心形黑芝麻花卷，用黑芝麻替代食酥，健康美味的财时且营养更加丰富，老人、小孩及爱美的女生都可以放心食用；此外在形状上我也稍做改变，不用油酥不用拧，只需简单地一切一翻，松软香甜层次多，比面包还好吃，当然造型也是更加地好看呢！备好全部食材。先把酵母用清水中搅拌融化后倒入面包桶，接着再放入普通面粉和玉米面粉。开启面包机的和面程序，面团和好后会自动进入发酵状态。大约40分钟面团就发酵至原来的2两倍大，用手指蘸粉戳个洞，不回缩不塌陷，拉开来有很多的蜂窝气孔，说明发酵成功了，就可以中止发酵了。取出面团放在案板上揉搓排气后揉光滑。分成大小合适的剂子，再把每个小剂子重新揉圆。取一个剂子，擀成边缘薄中间厚的圆片，加入适量黑芝麻馅。向包汤圆一样包紧、包圆。轻轻压扁后擀成椭圆形。左、右对折。再将右边向左对折。然后在中间部位切一刀，注意上面不要切断哦，如图所示。从切口处分别向左、右两侧翻开，一个心形黑芝麻花卷的生胚就做好了，多层又漂亮，有没有。全部做好后放入蒸锅中，不要开火，进行二次饧发。当花卷生胚体积明显变大，用手指轻轻摁下，不会明显回弹，或拿起一个生胚在手上感觉轻飘飘地，就说二次明饧发到位了。冷水大火开始蒸，上气后转中火再蒸13分钟。关火后，焖3分钟开盖。暄软多层，每一口都能吃到黑芝麻，真的太香了。老面芝麻酱花卷面食一一老面芝麻酱花卷面粉、白砂糖、水、食用小苏打、面粉、酵母、温水。自制老面酵头，重量约克。放冰箱冷藏2~5天。夏天2天就行。先做老面酵头：温水49克加1克酵母，搅拌匀。加面粉克，先用筷子搅拌絮状。揉成光滑面团。盖好盖子发酵2倍大小。用保鲜袋装好，重约克，放入冰箱冷藏2~5天。（最少都要放冰箱2天，这就是老面酵头，就可以拿出来了）拿出老面酵头（全放），水克，（水量随天气变化而变化，夏季水少，冬季水多）放入面粉克，白砂糖10克。面包机揉光滑面团。发酵一晚上（或者8小时以上）加食用小苏打1.5克，用少许水抹匀小苏打，藏于面团里。再次面包机搅拌面团。取一半面团，用擀面杖擀成长方形。均匀抹上芝麻酱。（芝麻酱放香油，少量盐搅拌成糊状。）慢慢折叠。折叠至最后往上叠。切成梯形。如图。用筷子压一下。把花卷放入蒸笼里。静置发酵2倍大。大火，蒸15分钟，焖5分钟。南瓜奶香馒头南瓜奶香馒头面粉、南瓜、奶粉、绵白糖、发酵粉、玉米油。颜色金*，香甜，奶香浓郁。蒸好的南瓜三块。南瓜用小勺压成泥。发酵粉用一点温水和开。面粉适量。适量奶粉，绵白糖，几滴玉米油，发酵水倒入，搅成絮状。和成光滑的面团。自然饧发。发好的面团取出，揉匀排气。揪成大小均匀的剂子。揉成光滑的馒头。饧20分钟，冷水上屉，蒸25分钟。蒸好的南瓜奶香馒头。成品。成品。
2.网络、智能手机已浸透到孩子生活的方方面面。玩游戏不是原罪，问题的关键是孩子的闲暇活动太单调、没有时间玩、不会玩，所以才会把网络、把手机游戏当作玩具而不是工具。3.手机游戏满足了孩子现实中无法实现的价值需求，游戏设计者们比父母更懂得抓住青少年的内心需求，很多玩法和设计都会源于生活，甚至比现实更清晰、更容易实现。2
沉迷手游，会给孩子带来哪些危害？
1.影响身体健康长时间捧着手机玩游戏会伤害孩子视力、导致孩子失明、影响孩子颈椎等。沉迷智能手机的孩子常常会对运动锻炼表现出消极态度，导致运动能力低下，进而影响孩子的生长发育。2.导致行为异常手机游戏可以时刻陪伴在游戏者身边，唾手可得。游戏中泛化的虚拟世界，让游戏者享受着隔离现实生活之后的、封闭的“游戏场景感”。游戏规则的嵌入性，让游戏者感觉是个体在自主地操控身心。黑芝麻心形花卷面食一一黑芝麻心形花卷面粉、酵母、白砂糖、水、黑芝麻粉。黑芝麻：1.可以补钙，黑芝麻的钙含量远远高于牛奶和鸡蛋，每百克黑芝麻中含钙接近八百毫克，所以黑芝麻是补钙的佳品。2.可以降血压，黑芝麻中钾含量丰富，这对于控制血压和保持心脏健康是非常重要。3.有滋肤美容与乌发养发等作用，同时更具有延缓衰老之功效。喜欢吃甜的，可以多放些白砂糖。水克（随天气变化而变化），酵母5克，白砂糖20克，面粉克，面包机搅成面团。静置发酵2倍大小，再次面包机搅拌面团（排气）。均匀分成小面团。（我分了15个）。小面团压扁，按圆，用擀面杖稍擀大。放入黑芝麻粉，包起来。包好馅料的面团，收口面朝上。轻轻压扁后擀成椭圆形。再从中对折。接着将右边朝左折叠。然后在中间部位切一刀，注意上面不要切断哦，如图所示！从中间切口处分别向左、右两侧翻开，整成心形的形状，一个心形黑芝麻花卷的生胚就做好了。把生胚放入蒸锅。静置发酵2倍大。放入蒸锅大火15分钟，焖5分钟即可。玫瑰馒头玫瑰馒头高筋面粉、牛奶、南瓜泥、鸡蛋、*油、酵母、白糖、盐。如图准备食材。把所有材料放进面包机，揉面发酵。把揉好发酵好的面团排气后，分成两份，一份留着准备做其他的。一份分成15个剂子。擀成圆薄片，五个一组如图叠放。中间用筷子压一下，做个标记（这步可有可无）。如图向一头圈起。卷成如图状。对半切开。已成花朵状。一直整型放在蒸笼里。静置发酵20-30分钟。蒸12分钟即可。当作早餐。南瓜双色椰蓉花卷南瓜双色椰蓉花卷普通面粉、熟南瓜泥、酵母、清水、白糖、椰蓉、食用油。每天都变着花样制作各式各样的面点，除了自己享用，更多的是送给家里的老人分享。今天买的南瓜颜色较浅，不如前几天买的色泽金*，但粉糯香甜，放些椰蓉，更清香美味。将克面粉、克熟南瓜泥、3克酵母、20克白糖混合，揉成光滑的南瓜面团；将克面粉、3克酵母、克清水、30克白糖混合，揉成光滑的白面团，二种颜色的面团揉好后，盖上盖子或保鲜膜，发酵至二倍大。将发酵好的面团排气，分别擀成二块一样大的长方形面片，切成约7cm宽的长条（今天做的花卷较大，若做小花卷，则切小些），刷一层油，撒些椰蓉。二片重叠。顺长边在中间切一刀，一端不要切断。从未切断的一端卷起。将二根筷子分别放在面卷上，往下压，再往中间挟拢。取出筷子，稍整理花形，一个大花卷生胚做好了。放入蒸屉醒发至1.5倍大。大火将水烧开，中火蒸25分钟（根据花卷的大小确定蒸制时间），焖3-5分钟后再揭开锅盖。层次分明，美观大方。健康美味，营养丰富。黑麦火麻复合粉杂粮馒头黑麦火麻复合粉杂粮馒头黑麦、火麻复合粉、玉米粉、筱麦面、小米面、酵母粉、水。现在人们注重健康，巳从单纯的吃精米精面转入粗粮细作、复合多样食材制作食品。这款杂粮馒头就是本着这个原则做的。火麻复合粉里有7~8种人体必需的营养物质，并且低糖低升糖，富含粗纤维，所以用它制成的食品非常健康。按照上述用量准备好各种面粉。将面混合在一起加水和成偏软的面团盖保鲜膜发酵至2倍大。发好的面团分成小剂子揉圆。放入锅中再醒10分钟。水开蒸约20分钟左右，关火焖5分钟出锅。尝一下，不仅有浓浓的麦香味还有越嚼越香的口感。
手机游戏让游戏者卷入身心、不可自拔，浑然不觉的“身心塌陷”行为，久而久之，就会表现出恍惚、退缩、无序等异常状态。3.损伤脑神经手机、平板电脑等无线电设备产生的电磁波辐射对儿童神经系统的伤害远大于成人，过度接触电磁波辐射对儿童健康状况和认知力会产生一定影响。4.耽误孩子学习网络世界找到慰藉：习惯了手机带来的轻松愉悦的信息，对学习感到枯燥，学习成绩下降，受到指责后更需要在手机网络里找慰藉，形成恶性循环，孩子逐渐丧失求知欲，产生厌学情绪。便捷的查询方式：很多孩子遇到学习困难，不肯深入思考，直接在手机上搜寻答案，导致认知与思考能力减退，产生思维惰性。5.导致睡眠障碍美国一家健康机构做了一项关于手机光线和日常灯光对孩子睡眠影响的研究：让十位孩子分别进入两个房间，一个房间的孩子们在看电视后睡觉，28分钟之内睡着；而另一个房间玩智能手机后的孩子，普遍在39分钟之后睡着（当然，也不建议孩子在睡觉前看电视哦）。手机屏幕所放射出来的短波蓝光对人体视网膜刺激强烈，经常暴露在这种光线下，将导致褪黑激素分泌被抑制，让人变得非常难以入睡。四类家庭的孩子容易上瘾：中国社会科学院的调查《青少年网络素养教育读本》显示——这四类家庭的共性是都采取了一种忽视型、专制型的教养模式，这种模式导致了父母与孩子亲密度降低，父母看不见孩子的需求，孩子又认为父母不理解自己。越冷漠、越严控，越容易导致孩子沉迷手机游戏。3
远离手游，应该怎样干预？
小葱花卷小葱花卷面粉、发酵粉、温水、碱粉、小葱、熟油、五香粉、盐。取适量面粉加入发酵粉，用温水和成软硬适中的面团。醒发至两倍大小。小葱洗净切碎备用。发好的面加入适量的碱粉揉匀排气。用擀面杖擀开。淋入熟油，均匀撒入盐和五香粉，葱花。从一侧卷起改刀成段。将小段从中间切开。两头捏紧向里卷起，小花卷就做好了。依次放入笼屉上。冷水上锅，上汽后蒸十五分钟，时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸三分钟。取出凉一下即可食用。美美的小葱花卷香喷喷。小伙伴们来一个。刀切老面馒头刀切老面馒头面粉、白砂糖、温水、食用小苏打、面粉、酵母、温水。柔软而紧密的老面，很香。我这里直接教大家做老面酵头。先做老面酵头：温水49克加1克酵母，搅拌匀。加面粉克，先用筷子搅拌絮状。揉成光滑面团。盖好盖子发酵2倍大小。用保鲜袋装好，重约克，放入冰箱冷藏2~5天。（最少都要放冰箱2天，这就是老面酵头，就可以拿出来了）拿出老面酵头（全放），可撕成小块，温水克，放入面粉克，白砂糖60克。面包机揉成面团，准备发酵一晚上（或者8小时以上）。加食用小苏打1.5克，用少许水抹匀小苏打，藏于面团里。再次面包机搅拌面团。取适量面团，搓长条。切掉两头，揉圆形，均匀切馒头。放入蒸笼里。静置2倍大小。（时间长点也没关系，因为酸碱中和了，我静置了一上午）。大火，蒸15分钟，焖5分钟。红糖开花馒头红糖开花馒头普通面粉、红糖、酵母粉、清水。普通面粉，红糖，酵母粉备好。红糖先用热水化开，无颗粒。待冷却至常温时加入酵母粉拌匀。分次倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状。用手活成光滑面团，放温暖处醒发至两倍大。用手戳洞无回缩就表示发酵成功。里面呈蜂窝状的，发酵成功。反复揉匀，使面团更加滋润，静置十分钟。再次揉匀后搓成长条形。分成均匀的剂子。将每个面团揉匀。取一个，左手拖住面团，右手向中心位置聚拢面团，底部收口。整理好形状。用刀在上面切十字刀。依次做好所有的馒头坯子。我还做了一个糖三角，供参考:将其中一个剂子擀圆片。三面向中心折，如图所示。用手拖住面片翻过来，放入适量红糖。左手拖住，右手将三个角向上南瓜花卷南瓜花卷普通面粉、南瓜泥、酵母、清水。南瓜泥适量酵母粉用清水调开普通面粉加入南瓜泥酵母水用筷子搅拌均匀根据软硬程度酌情加水或面粉活成光滑面团放温暖处醒发用手指戳一个洞不回缩就表示发酵完成啦内部成蜂窝状加入适量干面粉反复揉匀静置十分钟将面团揉匀擀成长条状表面刷一层油从一端卷起从一端斜切成三角形△将尖部竖起，用筷子压一下整理一下成形全部做好放入蒸锅里二次醒发二十分钟变大开火
1-3岁：尽量不让孩子接触手机父母尽量不在孩子面前玩手机，多与孩子互动、有质量地陪伴孩子；父母手机中拒绝下载任何游戏，以防孩子因游戏上瘾而索要手机玩；如果孩子对手机好奇，可向孩子示范打电话、发语音、拍照片等，建立孩子对手机用途的正确认知。3-6岁：尽量不让孩子接触手机游戏父母家人手机去娱乐化，即删除游戏、音乐、视频等各类会吸引孩子的APP；积极培养孩子的阅读习惯，多与孩子共读儿童绘本；丰富孩子的生活经历，多带孩子外出体验大自然，鼓励孩子多结交朋友。7-12岁：针对手机问题不宜强势打压与孩子协商规定玩手机的时长、次数，作为必须遵守的规则，如若违反必须接受处罚；家长要意识到自己的情绪和动机，目标是“孩子停止玩手机游戏”，允许孩子出现顶嘴、哭闹等不满情绪；家长要试着理解孩子的感受和立场。4
给家长的建议
1.丰富家庭生活家长应尽可能多地帮助孩子创造与同伴、自然交流的机会，要有丰富多彩的家庭亲子活动，阅读、散步、运动，去电影院、博物馆游玩或者去餐厅享受美食，甚至在家里一起打扫卫生、做顿饭。这些经历能带给孩子愉悦感、美感、成就感、冒险感和刺激感。2.不让孩子过早拥有手机建议不要把手机交到12岁以下的孩子手里。12岁以下的孩子三观非常不稳定，很容易受到网上不良信息的影响。孩子拥有智能手机，意味着他可以脱离父母的管教、随时随地使用这些功能，这对缺乏辨别力和自控力的未成年人来说是很可怕的一件事情。父母就好像孩子的免疫系统，如果遭到破坏，危害就会侵入，最终造成破坏。3.指导孩子正确使用手机如果孩子拥有一部属于自己的智能手机，作为家长，指导孩子正确使用手机，建立手机使用规则，并坚定执行很重要。告诉孩子要健康使用手机不要在黑暗当中玩手机，使用手机时尽量打开房间的灯；每次玩手机的时间不宜过长；睡觉时，不要把手机放在枕头底下，以免手机辐射危害头部；不要把手机放在裤子前面的口袋，因为这会对生殖系统产生潜在的辐射风险。告诉孩子使用手机时间有限定每天要控制孩子玩手机的时长，不能听之任之。明确几个时间点必须得放下手机：吃饭时不碰手机；写作业时不用手机；与父母、同伴交流时不看手机；走路时不拿着手机；睡觉前不玩手机。告诉孩子使用手机时需学会保护自己网络世界不是净土，各种信息良莠不齐，各种诱惑陷阱随处即是。稍有不慎，就会跌入其中，给孩子带来严重的伤害。引导孩子保护自己的隐私同时更要指导孩子自觉抵制不良信息的侵害，增强上网时候的防范意识和自我约束力。来源
教育之江（ID：zjsjytwx）
转自
人民教育（ID：irenminjiaoyu）
作者
赵纪华杭州市西湖教师进修学校教师，杭州市西湖区中小学德育教研员，杭州市优秀辅导员，杭州市教坛新秀！
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