大家好！欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享的是：夏天，多给老人孩子喝这道汤，开胃杀菌抗感冒，比喝骨头汤还养人。
洋葱是我们生活中最常见的食材，价格也非常便宜，但你知道吗？洋葱是一种天然的抗菌菜，其中含有的天然辣素有一定的抗菌效果，常吃洋葱能杀菌，抗感冒，对身体非常有好处。
今天分享一道洋葱丸子汤的做法，非常的鲜嫩好喝还开胃，比喝骨头汤还养人，特别适合夏天老人孩子喝。下面看看是怎么做的吧。
食材：2个洋葱，
详细步骤：
1.先准备好两个洋葱，去皮。
2.切掉头尾，切成4瓣。然后上锅蒸3分钟左右。不需要太长时间，这样洋葱的营养成分可以更好释放出来，减少洋葱的辛辣味，切的时候也不会辣眼睛了。
3.接下来把前腿肉清洗干净，去皮切成块，加1勺生抽，少许老抽，1勺料酒去腥，适量盐，抓匀腌制10分钟。
4.准备一个西红柿清洗干净，切丁备用。
5.把蒸好的洋葱取出，改刀成小块，放进绞肉机里，加2勺淀粉，生姜片，再把腌好的肉片都倒入绞成泥。
6.把绞好的洋葱肉泥倒进碗里，打入1个鸡蛋，顺着一个方向搅匀。这样做出来的丸子特别有嚼劲不容易散。
7.锅里加入少许油，倒入西红柿丁加盐，炒出汁。倒入开水，把肉泥挤成丸子放入锅里，先不要搅动，等丸子成型后，搅动煮熟，最后撒上葱花和香菜末出锅。
这道汤就做好了，汤鲜肉嫩，还拌有洋葱香，西红柿的酸甜开胃，特别好喝又营养。记得夏天多给老人孩子喝。
今天就分享到这里。我是星期八，如果大家觉得还不错的话，希望大家能为我点个赞，并